Abisuri

Acum ceva vreme, să tot fie câteva luni bune, am ieșit cu colegii de servici să luăm cina în oraș. Bar cu vinuri, în clădirea fostei Hidromecanica. Meniu fain, listă scurtă, dar bună. Am ales o salată cu creveți care a fost atât de bună încât mi-am promis că o să o încerc și eu. Bineînțeles că nimeni nu mi-a dat rețeta, am zis c-o să fac în așa fel încât o s-o reușesc după ureche. Și chiar am reușit. O bunătate! Și se prepara în 10 minute. Las rețeta aici, poate inspiră pe cineva.

2 porții

Ingrediente

• o pungă cu salată asortată
• 14 creveți mari, congelați
• 3 căței de usturoi
• Câteva picături oțet Balsamic
• 2 lingurițe de curcuma
• Sare
• Ulei

Creveții, dezghețați și usturoiul zdrobit se prăjesc în ulei, într-un wok, până devin al dente când sunt gata, se scot pe o farfurie și, în uleiul rămas se adaugă curcuma. Se amestecă și apoi se adaugă oțetul Balsamic. Se oprește focul. Sosul se toarnă în 2 farfurii. Peste sos se adaugă salata – câte o jumătate de pungă pentru fiecare farfurie. Se sărează și se mai toarnă 2-3 picături de oțet Balsamic. Apoi se pun creveții și se amestecă totul.

Poftă bună!

Ceva dulce găsiți pe blogul prietenei mele : aici