Vi s-a întâmplat vreodată să știți cu mare precizie că anul trecut, pe vremea asta, găteati ceva care vă plăcea foarte mult, era ușor de preparat și ținea de foame, dar să nu vă mai aduceți aminte despre ce preparat este vorba?
Eu am pățit-o ieri seară. Știam că nu mai gătisem de multă vreme dovlecei și vinete trași la foc puternic și apoi amestecați cu suc de lămâie și ulei de măsline. Da, dar nu despre asta era vorba. Era ceva mai special, mai consistent, ceva care se pregătea repede și era foarte gustos.
Ca să nu mă mai perpelesc degeaba, l-am folosit pe domnul Google – care, între noi fie vorba, are mari șanse să fie înlocuit de domnul ChatGpt sau echivalent – și am dat căutare la rețete rapide și gustoase. Și iaca așa mi-am amintit că anul trecut pe vremea aceasta găteam somon la cuptor. „Papillote de somon”, mai exact, pentru că se dă cuptor (200 grade, 20 minute) înfășurat în hârtie de copt, asezonat cu sare, ulei de măsline, o felie de lămâie, sau sucul de lămâie, câteva roșii cherry sau felli de roșii, rozmarin și cimbru proaspăt.
Ieri am acompaniat cu Tagliatelle și sos alb plus o salată de andive, pregătită foarte ușor, cu sare, suc de lămâie și ulei de măsline.
Bon appétit !
Abisuri 
Lasă un comentariu