Vi s-a întâmplat vreodată să nu mai știți ce să puneți pe masă – vorba vine – pentru cină? Mie mi se întâmplă uneori, recunosc. Aseară, de exemplu, aveam de ales între a sări peste masa de seară, a comanda ceva sau a improviza.
Și improvizație a fost să fie. Ușor de făcut, gustos, taman bun de mâncat seara.
Ingrediente
Pentru 2 porții :
– o pungă de salată verde
– praf de curcuma
– 12 măsline mari, cu sâmburi
– ciuperci – 250 gr
– zeama de la o lămâie mică
– ulei
– o ceapa roșie, mică
– 10 roșii cherry
Ciupercile se sărează și se dau la cuptor 15 minute, pe 200 grade. Se trag creveții în ulei, în tigaie, cu puțină sare. Cam 2-3 minute, cât să rămână fragezi.
Se scot creveții din tigaie, într-o farfurie. În uleiul rămas se adaugă sare, praf de curcuma, se amestecă timp de câteva secunde, apoi se adaugă zeama de lămâie și se mai amestecă puțin, cam 20 secunde.
Într-un castron / bol se pune salata, ciupercile tăiate felii, roșiile cherry tăiate în două, măslinele, creveții, ceapa roșie tăiată rondele fine apoi sr adaugă sosul de curcuma și se amestecă bine.
Bon appétit !
Abisuri 
Lasă un comentariu