În fiecare sâmbătă, mergeam la piață și ceream un kilogram de bar, curățat de solzi, pe care îl taiam bucăți, îl tăvăleam prin făină și apoi îl prăjeam până devenea crocant. Apoi, în timp ce îl serveam cu mămăligă și mujdei de usturoi și îi admiram carnea albă și dulce, mă gândeam la cei de acasă, din țara de baștină, pentru care, în afară de crap și păstrav, nu exista altceva. Niște barbari.
Abia când m-am întors am aflat că levrek -ul se vindea gata ambalat, la 600 de grame, cu 18 lei caserola. Niște domni.
Abisuri 