Lume, lume! Astăzi inaugurez o nouă categorie pe blog : „Ce am mai gătit”.
Încep prin a vă prezenta una dintre rețetele mele favorite: creveți trași în wok, cu usturoi și lămâie cu couscous cu ierburi.
Pentru această rețetă m-am inspirat de aici și de aici.
Pentru 2 persoane eu aleg întotdeauna jumătate din cantitatea de couscous și șapte creveți mari, de persoană.
Pentru aceasta rețetă aveți nevoie de :
Un cântar de bucătărie
Creveți – eu îi cumpăr congelați, aleg să fie mari
Couscous – sunt mai multi producători care propun acest produs. Eu am descoperit couscous ul în Franța, pregătit de marocani, cu pui, legume, năut și sos piscacios. Voi încerca și acea rețetă în curând.
1 lămâie, usturoi, ceapa verde
Verdețuri : mentă proaspătă (din grădină), pătrunjel (tot din grădină) și mărar
Ulei de măsline
Rețeta este foarte simplă. Peste couscous se toarnă apa fierbinte (în care am pus Vegeta) și apoi se așteaptă 25 de minute. Ce poate fi mai ușor decât atât?
Așa arăta couscous-ul când am turnat apa fierbinte:
Așa arăta după 25 de minute :
Magic, nu?
După 25 de minute, am amestecat couscous-ul cu ulei de măsline și verdețurile tăiate mărunt, după care am adăugat jumătate din sucul de lămâie. Ce-a ieșit? Un deliciu!
Creveții se fac în 8 minute. Usturoiul cu ceapa verde, se prăjesc 1 minut în ulei de măsline. În wok. Apoi se adaugă Creveții și se amestecă. După 6 minute, se adaugă restul de suc de lămâie. Un deliciu, garantat.
Pentru iubitorii de piscacios, se poate adăuga și un vârf de ardei iute la creveți (sau jumătate de linguriță de sos de ardei iute). Rețeta? În curând.
Poftă bună!
Abisuri 